تغليف المطبخ للنقل: الصحون والكاسات والقدور والبهارات خطوة بخطوة

المطبخ من أكثر غرف البيت قطعًا صغيرة، ومن أكثرها قابلية للكسر أو الانسكاب: صحون وكاسات وقدور وسكاكين وعلب بهارات وزجاجات زيت. في دليل حماية الأثاث من الخدوش والكسر خصصنا للأواني فقرة قصيرة، أما هنا فنعرض طريقة تغليف أواني المطبخ للنقل كاملة، لمن يعبئ أغراض مطبخه بنفسه.

لا يتناول هذا الدليل الثلاجة والغسالة والفرن، ولا دلال القهوة والمباخر؛ فلكل منها طريقة تجهيز مختلفة. وإن كنت تخطط لـنقل العفش داخل جدة مع الفك والتركيب، فابدأ بهذه الخطوات قبل الموعد بأيام، لتكون كراتين المطبخ مغلقة ومكتوبًا عليها حين يبدأ التحميل.

ابدأ بما لا تستعمله يوميًا، واترك عدة صغيرة لآخر يوم

أسهل طريقة لترتيب العمل أن تبدأ من الرفوف العالية. ما تحتاج إلى كرسي لتصل إليه هو في الغالب ما لا يخرج إلا في المناسبات: أطقم الصحون الاحتياطية، والصواني الكبيرة، وقوالب الكيك، والقدور التي لا تُستعمل إلا في العزائم. هذه تُغلف أولًا، ثم تنزل تدريجيًا إلى الخزائن الأقرب إلى يدك.

وفي الأيام الأخيرة يكفي البيت القليل. اجمع «عدة اليوم الأخير» في كرتونة واحدة تبقى مفتوحة حتى صباح النقل:

• صحن وكوب وملعقة لكل فرد من أهل البيت.
• قدر صغيرة ومقلاة، وسكين واحدة ولوح تقطيع.
• غلاية أو ما تعدّ به الشاي صباحًا.
• سائل جلي وإسفنجة وفوطة وأكياس قمامة.

أغلق هذه الكرتونة صباح النقل، واجعلها آخر ما يُحمَّل أو انقلها معك في سيارتك، فهي أول ما ستحتاجه في المطبخ الجديد.

مواد التغليف التي تحتاجها

• كراتين صغيرة ومتوسطة متينة. الكرتونة الكبيرة المليئة بالأواني ثقيلة على اليد، وأثقل على الدرج في العمائر التي بلا مصعد.
• ورق تغليف أبيض غير مطبوع بكمية وفيرة. ورق الجرائد يصلح للحشو فقط، لأن حبره يترك أثرًا على الصحون فتضطر إلى غسلها كلها بعد الوصول.
• نايلون فقاعي للزجاج والأجهزة الصغيرة.
• شريط لاصق عريض وقلم عريض. ثبّت قاع كل كرتونة بشريطين متقاطعين قبل أن تضع فيها شيئًا.
• أكياس محكمة الإغلاق بأحجام مختلفة، ولفة من نايلون تغليف الطعام.
• فوط المطبخ والمناشف القديمة للحشو؛ فهي ستُنقل في كل الأحوال، وتوفر عليك جزءًا من الورق.

الصحون: واقفة على حافتها وبينها ورق

الصحن يحتمل الضغط على حافته أكثر مما يحتمله على وجهه. لذلك لا تكدس الصحون مسطحة كما ترتبها في الخزانة؛ فالضربة التي تصيب قاع الكرتونة تنتقل عندها إلى الكومة كلها.

1. جفف الصحون تمامًا قبل لفها. الورق يلتصق بالصحن المبلل ويتمزق، والرطوبة المحبوسة في كرتونة مغلقة قد تترك رائحة.
2. افرش في قاع الكرتونة طبقة من الورق المجعد أو فوطة مطوية.
3. ضع الصحن على ورقتين واطوِ أطرافهما على وجهه، ثم ضع فوقه صحنًا من المقاس نفسه وكرر، حتى تصير لديك رزمة صغيرة من 3 أو 4 صحون بين كل منها ورق.
4. لف الرزمة كلها بورقة أخرى، وثبّتها بقطعة شريط على الورق.
5. أنزل الرزمة في الكرتونة واقفة على حافتها كما تقف الملفات في الدرج، وضع الرزم متلاصقة.
6. احشُ الفراغات على الجانبين، وضع طبقة حشو فوق الصف قبل الإغلاق.

الصحون الكبيرة وصحون التقديم تأخذ الصف الأسفل، والصغيرة فوقها أو على الأطراف. وإن كانت عندك صحون بحواف مذهبة أو مرسومة، فاجعل بينها ورقًا ناعمًا ولا تلصق الشريط عليها.

وقبل الإغلاق اضغط على الحشو العلوي بكفك: إن هبط كثيرًا فأضف ورقًا حتى يستوي مع حافة الكرتونة، فلا تتحرك الصحون إذا مالت الكرتونة على الدرج.

الكاسات والأكواب والزجاج: كل قطعة وحدها

الكاسات لا تُجمع في رزم كالصحون؛ فالزجاج الرقيق قد ينكسر أو يتشقق إذا احتك بمثله. كل قطعة تُلف وحدها، بهذا الترتيب:

• احشُ داخل الكأس بورقة مجعدة تسند جدارها من الداخل.
• ضع الكأس على طرف الورقة ولفّها بورقة أو ورقتين، واطوِ الورق على فتحتها وقاعها.
• الكأس ذات الساق: لُفّ ساقها أولًا بورقة مطوية طوليًا، ثم الكأس كلها.
• أضعف موضع في الكوب مقبضه، فلفّه بورقة قبل لف الكوب كله.
• ارصف الكاسات واقفة في كرتونة صغيرة، وإن وجدت كرتونة مقسمة من الداخل إلى خانات فهي الأنسب لها.
• الأثقل في الصف الأسفل، وبين الصفين طبقة من الكرتون أو الورق المجعد.

أواني الفرن الزجاجية وعلب حفظ الطعام الزجاجية لا تُدخل في بعضها دون ورق بينها، والأغطية الزجاجية تُلف منفصلة عن أوانيها. وإن كان لديك خزف ثمين أو قطع زجاج قديمة لها قيمة خاصة، فطريقتها في دليل نقل الأثاث الثمين والتحف.

ولا تجمع الزجاج مع الأشياء الثقيلة في كرتونة واحدة؛ فعلبة معدنية واحدة تتحرك في الداخل قد تكسر ما حولها.

القدور والمقالي والسكاكين

القدور والمقالي

• أدخل القدور في بعضها حسب الحجم، وضع بين كل قدر والتي داخلها ورقة أو فوطة.
• لف الأغطية وحدها، وضعها واقفة على جانب الكرتونة.
• المقالي غير اللاصقة تُفصل بورق أو قماش حتى لا يُخدش سطحها.
• قدر الضغط: ضع حلقتها المطاطية وأي جزء صغير ينفصل عنها في كيس مربوط بمقبضها.
• استغل الفراغ داخل القدور: الملاعق الخشبية والمغارف والفوط تملؤه.

السكاكين

السكين غير الملفوفة داخل الكرتونة خطر على من يفتحها قبل أن تكون خطرًا على ما حولها.

• لف نصل كل سكين بقطعة كرتون مطوية وثبّتها بالشريط، أو اجمع عدة سكاكين في فوطة سميكة ملفوفة ومربوطة، ورؤوسها في اتجاه واحد.
• اكتب «سكاكين» على اللفة نفسها.
• ضع اللفة على جدار الكرتونة، لا مدفونة بين الأدوات المتفرقة، حتى لا تصادفها اليد وهي تبحث عن شيء آخر.
• المقصات وشفرات الخلاط والمبشرة تُعامل معاملة السكاكين.

البهارات والزيوت والسوائل والمؤونة

استهلك قبل أن تغلف

أخف كرتونة هي التي لم تُعبأ أصلًا. قبل النقل بأسبوعين راجع خزانة المؤونة، وخطط وجباتك مما فيها، وأجّل شراء أكياس الأرز والسكر الكبيرة إلى ما بعد الانتقال. أما ما فُتح ولن يُستهلك قبل الموعد، كعلبة صلصة نصف ممتلئة أو زيت في قاع زجاجته، فاستعمله في الأيام الأخيرة أو تخلص منه بدل أن تغلفه وتخشى انسكابه.

البهارات

• أحكم غطاء كل علبة، وإن كان في غطائها ثقوب للرش فضع تحته قطعة من نايلون الطعام.
• البهارات المطحونة في أكياس توضع في كيس ثانٍ محكم.
• ارصف العلب واقفة في كرتونة صغيرة واحدة، واحشُ ما بينها.
• الهيل والكمون وبهارات الكبسة رائحتها نفاذة، فأبعد كرتونتها عن كراتين الملابس والمفارش.

الزيوت والسوائل

• الزجاجة المفتوحة: نايلون الطعام تحت الغطاء، ثم الغطاء محكمًا، ثم شريط حوله، ثم كيس محكم.
• ارصف الزجاجات واقفة، وافرش في قاع كرتونتها كيسًا بلاستيكيًا كبيرًا وفوقه فوطة، فإن سال شيء بقي داخل الكيس.
• المنظفات والكلور في كرتونة وحدها، بعيدًا عن الطعام والأواني تمامًا.

المؤونة والحرارة

أكياس الأرز والطحين والسكر تُغلق بالشريط وتوضع في أسفل كرتونة متوسطة، ولا توضع فوق كراتين الزجاج. أما التمر والعسل والسمن والشوكولاتة فقد تلين أو تسيل في حر جدة إذا طال انتظارها، فضعها في كرتونة تحملها معك في سيارتك مع ما يحتاج إلى تبريد. صندوق الجامبو المغلق يحمي الكراتين من الشمس المباشرة والغبار على الطريق، لكن الأطعمة الحساسة للحرارة أسلم معك.

الأجهزة الصغيرة

الخلاط والعجانة والمحمصة وماكينة القهوة والغلاية والميكروويف تُجهز قبل تغليفها بيوم:

• نظفها وجففها جيدًا. الماء المتبقي في خزان ماكينة القهوة أو في الغلاية قد يسيل داخل الكرتونة أو يترك رائحة.
• افصل الأجزاء المتحركة: إبريق الخلاط، وملحقات العجانة، وطبق الميكروويف الزجاجي الدوار، ولف كل جزء وحده.
• اجمع الملحقات الصغيرة في كيس يحمل اسم الجهاز، وضعه معه في الكرتونة نفسها.
• لف السلك واربطه، وضعه بجانب الجهاز داخل التغليف.
• إن كانت علبة الجهاز الأصلية ما زالت عندك فأعده إليها، فهي مصممة على مقاسه. وإلا فنايلون فقاعي وكرتونة قريبة من حجمه مع حشو.
• لا تجمع جهازين ثقيلين في كرتونة واحدة، وإن وضعت مع الجهاز ملحقات أو أدوات أخف فالجهاز في القاع.

الملصقات: «قابل للكسر» و«هذا الجانب للأعلى» واسم الخزانة في المطبخ الجديد

الكتابة على الكرتونة تحدد كيف ستُحمل، وأين ستوضع، ومتى ستُفتح.

• «قابل للكسر» على كراتين الصحون والكاسات والزجاج فقط. إن كتبتها على كل كرتونة لم يعد من يحملها يعرف أيها يحتاج عناية أكثر.
• «هذا الجانب للأعلى» مع سهم على الجوانب الأربعة، لا على الغطاء وحده، وخاصة على كراتين السوائل والكاسات.
• المحتوى باختصار: «صحون يومية»، «بهارات»، «قدور»، «سكاكين ومقصات».
• اسم الخزانة في المطبخ الجديد: إن تمكنت من زيارة البيت الجديد قبل النقل، فأعطِ كل خزانة في مطبخه اسمًا أو رقمًا: «علوية يمين الشباك»، «سفلية تحت حوض الجلي»، «درج الملاعق». ألصقه على باب الخزانة بورق لاصق يُنزع بسهولة، واكتبه على كل كرتونة بحسب المكان الذي ستُفرغ فيه.

بهذه الطريقة تُفتح كل كرتونة أمام خزانتها مباشرة، بدل أن تُفرغ الكراتين كلها على أرض المطبخ ثم يبدأ البحث. وهكذا يخدم تغليف أواني المطبخ للنقل يوم الإفراغ أيضًا، فيعرف كل من في البيت أين يضع ما في يده.

وعند التحميل أخبر فريقنا بكراتين الزجاج والسوائل، فنحرص على وضعها داخل صندوق السيارة فوق الكراتين الثقيلة وواقفة كما كُتب عليها. وحين تطلب عرض سعر لنقلتك، اذكر عدد كراتين المطبخ تقريبًا والأجهزة التي ستُنقل، فهذا يساعدنا على تقدير وقت التحميل.